Le Tréport, harengs à gogo !

Vendredi 13 novembre 2009 5 13 /11 /Nov /2009 08:26

Le Tréport, harengs à gogo !

Sur le quai du Tréport, chalands et goélands s'excitent autour des étals des pêcheurs sur lesquels dégoulinent les harengs....

vente de harengs sur le port du Tréport

Un quai très fréquenté par les gourmets......C'est la période des harengs.

vente de harengs sur le port du Tréport

Une mesure (100 harengs) pour les gourmets-gourmands.... Allumez cheminées et barbecues, remplissez les congélos, et faites chauffer les marinades ! Petit vin blanc au frais !

Les goélands en quête de harengs

Evidemment, les goélands s'énervent ! Voila pourquoi il y avait autant d'agitation !
Rappelez-vous du placide Zen pas excité !
Jeune goéland

Une rude journée pour les familles des pêcheurs...Mais on garde le sourire !

Vente de harengs sur le port du Téport

On baigne dans le hareng....Heureusement celui-ci est tellement frais qu'il ne dégage aucune odeur tenace, même à la cuisson.

vente de harengs sur le port du Tréport

Certes, à voir comme ça, ce n'est pas très engageant....mais quelle finesse de goût ! Et ici, pas de ventre mou ...
Tiens, je me ferais bien un petit hareng ce soir ! Même deux ! Avec un petit blanc du gers .....

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Par michel - Publié dans : bien vivre - Communauté : Des-Clics-Photos
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Commentaires

J'espére que tu as mangé ton hareng et bu ton bon vin blanc, le poisson frais il n'y à rien de meilleurs. Nous lundi nous somme allés à la criée à Arcachon et je peux dire que c'est excellent ... Bisous et bonne journée

Commentaire n°1 posté par miss le 13/11/2009 à 10h02

Erreur d'estimation, Miss, tu dis "ton hareng". Mais on ne mange jamais un hareng tout seul, il s'ennuie et a un goût de reviens-y.. Minimun deux...Vu le prix et les calories, on peut y aller allègrement......

Réponse de michel le 13/11/2009 à 23h27

Alors? une mesure dans le congel ou rien du tout? Moi, j'aime pas trop les harengs, trop d'arêtes à enlever! Mon père adorait ça!
Peut-être qu'un de ces jours je vais y retater, histoire de voir un peu mais il faut qu'ils aient de beaux yeux...
Au four, vin blanc, rondelles d'oignon? J'attends ta recette
Bises JO

Commentaire n°2 posté par JO le 13/11/2009 à 10h19

Donc chez toi, il y a des demie mesures !!!!
Chez moi à Lyon on connait bien le hareng saur séché et fumé ou les filets de hareng a l'huile que l'on met dans une salade pomme de terre, ou de lentilles, Robert et mes fils adorent leurs épouses ne leur en font jamais alors je leur en fait, mais du hareng frais jamais vu !!!! c'est trop précieux pour les cotiers, ils n'importent pas dans l'intérieur des terres, ou bien c'est pas assez bling, bling pour les non connaisseurs comme nous, il nous faut du saumon du bar de la lotte etc.... Je ne souviens en Espagne pour Noel avoir trouvé des petits merlus délicieux que les espagnols s'arrachaient, un vrai délice. et en Bretagne des coquillages jamais vu sur nos étals, que je cuisinais avec des échalottes et du muscadet.....un grand moment.
Apropos de vin du gers, nous avions trouvé à Biarrytz un vin blanc du Gers appelé Domaine de Joy, le connais tu ? Il faut que j'essaie d'en trouver ici, il était trop bon.
bonne journée

Commentaire n°3 posté par Mouneluna le 13/11/2009 à 10h25

jolies photos... pluvieuses !
bises

Commentaire n°4 posté par laé le 13/11/2009 à 15h04

qui va allumer le feu? et qui prépare la marinade? hein, dis le!

Commentaire n°5 posté par Marie le 13/11/2009 à 17h00

ahahah ... j'aime bien le com de marie ... t'es grillé avant les harengs !! lol !!!
allez ... régalez vous, miammmm c'est bon avec un petit blanc, oui !!!
bises, bonne soirée

Commentaire n°6 posté par DD le 13/11/2009 à 18h17

Chez Marie, les coquilles, les harengs, chez toi ? Y a-t-il un message symbolique, une question d'atomes crochus, une conception tayloriste de la photo ? J'aime beaucoup les mouettes sur le quai.
On trouve ici chez Carrefour le Ugni blanc colombard Tariquet : même si ce n'est pas le meilleur, il a un côté "madeleine de Proust" et puis bien frais... Je l'ai fait découvrir...

Commentaire n°7 posté par sYLVIE le 13/11/2009 à 21h31

C'est un pinard du Sud Ouest célèbre et de bonne qualité pour un produit de grande échelle. Le Colombard est un cépage typique de cette région....Il donne la Colombelle quand il sagit de vin primeur...un régal...

Réponse de michel le 13/11/2009 à 23h11

Les harengs baignent dans leur sang, eux !

Commentaire n°8 posté par sYLVIE le 13/11/2009 à 21h32

Au moins, on est sûr que ce poisson est bien frais.

Commentaire n°9 posté par Martine de Brest le 15/11/2009 à 04h32

effectivement ça doit sacrément agiter les goélands et autres toute ce poisson déjà prêt à manger
bon dimanche

Commentaire n°10 posté par Claude le 15/11/2009 à 13h10

Le Tréport, harengs à gogo !

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